Употребление рыбы жирных сортов способно уменьшить риск развития ревматоидного артрита

Согласно исследованию, опубликованному учеными в журнале Annals of the Rheumatic Diseases, одна порция рыбы жирных сортов либо 4 порции нежирных сортов в неделю, способна сократить риск развития ревматоидного артрита вдвое.

Исследователи из Каролинского института в Швеции разослали анкеты всем женщинам в период с 1987 по 1990 г. В исследовании приняли участие женщины, родившиеся в период с 1914 по 1948 года.

Участниц попросили заполнить специальные анкеты, в которых нужно было указать рост, вес, диету и уровень образования.

В 1997 году 56 030 женщин отвечали на вопросы анкеты повторно, но теперь ученых интересовала информация о физической форме, курении, использовании БАДов и аспирина.

В рамках информационного опроса женщинам было предложено заполнить анкеты о частоте приема пищи и своем выборе из 67 предложенных продуктов в 1987 году и 96 продуктов в 1997 году. Меню включало в себя большой выбор мяса и рыбы жирных сортов.

В опросе приняли участие около 32000 женщин в период между 2003 и 2010 годами. У 205 из них был диагностирован ревматоидный артрит.

Результаты показали, что в пределах изучаемой группы в целом риск развития ревматоидного артрита был в четыре раза меньше среди тех женщин, у которых был относительно высокий уровень ежедневного потребления Омега-3 жирных кислот.

27% женщин с артритом потребляли очень мало Омега-3 жирных кислот в день.

Женщины, которые потребляли одну порцию жирной рыбы или четыре порции постной рыбы в день сократили риск развития ревматоидного артрита на 52%.

Употребление одной порции любой рыбы каждую неделю в течение как минимум 10 лет на 29% уменьшает риск развития болезни по сравнению с приемом пищи, которая включает менее одной порции рыбы в неделю.

Кроме того, результаты показали, что в группе женщин, которые употребляли наименьшее количество омега-3 ПНЖК, было наибольшее количество курильщиц и самая низкая доля употребляющих алкоголь и принимающих аспирин.

Артрит является заболеванием, которое влияет на опорно-двигательный аппарат, вызывая отек, воспаление и скованность в суставах.

При этом пациенты часто жалуются на боли в суставах. Это заболевание часто встречается у людей в возрасте старше 50 лет.

При ревматоидном артрите чаще всего поражаются суставы пальцев рук или ног, а также запястья и голеностопные суставы.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около 50 миллионов взрослых в США страдают от разных форм артрита. По оценкам экспертов к 2030 году 67 миллионов американцев будут страдать данными заболеваниями.

Рекомендуемый перечень рыб жирных и нежирных сортов в целях увеличения омега-3 жирных кислот в рационе:

  1. Жирная рыба:
    • лосось;
    • сардина;
    • палтус;
    • гребешки;
    • креветка;
    • анчоусы;
    • сельдь;
    • форель;
    • свежий тунец;
    • малек;
    • угорь;
    • скумбрия.
  2. Нежирная рыба:
    • треска;
    • пикша;
    • морской черт;
    • камбала;
    • сайда;
    • морской окунь;
    • консервированный тунец;
    • скат.

Тем не менее, исследователи отмечают, что связь между употреблением пищевых добавок, содержащих омега-3, и снижением риска развития артрита не установлена в виду небольшого их применения.

Они пришли к выводу:

"Исследование указывает на потенциально важную роль для диетического длинноцепочечного н-3 (омега-3) ПНЖК в этиологии ревматоидного артрита, и что соблюдение существующих диетических принципов относительно потребления рыбы также может быть полезным с точки зрения риска РА".

По данным предыдущих исследований, регулярное потребление омега-3 жирных кислот может помочь предотвратить и другие заболевания. Исследователи из Лондонского университета Queen Mary обнаружили, что омега-3 жирные кислоты могут помочь в предотвращении рака кожи и полости рта.

В процессе другого исследования, проведенного Мичиганским технологическим университетом, удалось выявить, что омега-3 могут помочь защитить сердце от воздействия стресса.





Запись на приём